Río Negro presentó más de 20 etiquetas de bodegas de distintas regiones productivas durante HOTELGA 2026, la feria de hotelería y gastronomía que se desarrolló en La Rural de Buenos Aires. La participación provincial estuvo orientada a mostrar la producción vitivinícola y la oferta enoturística ante cocineros, responsables de compras, empresarios gastronómicos y representantes de establecimientos hoteleros.
La propuesta fue articulada por la Secretaría de Turismo y la Dirección de Vitivinicultura de Río Negro, junto con bodegas vinculadas a la Ruta del Vino. El objetivo fue generar un acercamiento directo entre los productores provinciales y los actores que intervienen en la selección, comercialización y promoción de vinos dentro de los sectores hotelero y gastronómico.
Durante las tres jornadas de HOTELGA se realizaron degustaciones y presentaciones de más de 20 etiquetas provenientes de diferentes zonas vitivinícolas de la provincia. Una de las actividades convocó a 40 participantes y alcanzó el límite de capacidad previsto, en una agenda destinada específicamente a profesionales y compradores del sector.
La presencia rionegrina permitió exhibir la diversidad de perfiles que caracterizan a la producción provincial, con vinos elaborados en diferentes regiones y mediante distintos estilos. Las particularidades climáticas y productivas de cada zona se reflejan en una oferta que reúne alternativas diferenciadas dentro de la vitivinicultura de Río Negro.
La secretaria de Turismo, María Sol Canalda, destacó el vínculo entre la producción vitivinícola y la actividad turística. “El vino es también una forma de conocer nuestros destinos, porque detrás de cada etiqueta hay una región, una bodega, una gastronomía y una manera particular de vivir el territorio”, sostuvo. Según explicó, la participación en HOTELGA permitió acercar esa experiencia a quienes trabajan con visitantes de distintos puntos del país.
Uno de los ejes de la presentación fue el Pinot Noir, variedad considerada emblemática para Río Negro por su adaptación a las condiciones productivas del territorio y por el desarrollo alcanzado por las bodegas provinciales a lo largo de las últimas décadas. La actividad estuvo destinada a mostrar las diferentes posibilidades de elaboración que ofrece esta cepa en la provincia.
La degustación incluyó espumosos, blancos elaborados a partir de Pinot Noir, rosados y ejemplares jóvenes, además de vinos Reserva y Gran Reserva. La variedad de propuestas permitió exhibir distintos estilos de elaboración y perfiles asociados a las regiones vitivinícolas rionegrinas, con una oferta que busca diferenciarse por sus características territoriales.
La directora de Vitivinicultura, Mariana Cerutti, remarcó el valor de presentar esta diversidad ante un público especializado. “Tenemos regiones productivas con características muy diferentes y eso se refleja en los vinos. El Pinot Noir es una de las variedades que mejor representa esa identidad”, afirmó. Además, señaló que la feria permitió establecer contactos con responsables de la selección de vinos para hoteles, restaurantes y diferentes propuestas gastronómicas.
La agenda provincial también incluyó la promoción del enoturismo como una alternativa vinculada al desarrollo de los destinos rionegrinos. La propuesta integra visitas a bodegas, degustaciones, gastronomía, paisajes y experiencias relacionadas con cada territorio, con el objetivo de que los visitantes puedan conocer los productos desde los lugares donde son elaborados.
Entre las experiencias difundidas se destacó la cava submarina del Golfo San Matías, una iniciativa vinculada con la guarda de vinos bajo el mar y con la identidad productiva y turística de la costa rionegrina. La propuesta fue presentada como uno de los atractivos innovadores que forman parte de la oferta enoturística provincial.
HOTELGA 2026 reunió durante tres días a representantes de diferentes sectores de la cadena hotelera y gastronómica argentina. La feria también incluyó actividades como el Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada, con participación de cocineros y profesionales provenientes de distintas provincias.
La participación de Río Negro permitió a bodegas y destinos provinciales tomar contacto directo con compradores, cocineros y empresarios gastronómicos. Desde la Provincia destacaron que estos vínculos comerciales y profesionales pueden contribuir a posicionar los vinos rionegrinos y, al mismo tiempo, utilizar la vitivinicultura como una vía para promocionar los paisajes, la gastronomía y las distintas regiones turísticas del territorio.