La cocina, la diversión y los hábitos saludables volverán a encontrarse en Bariloche a la Carta (BALC) 2026 con una nueva edición de La Cocina de Giorgio, una propuesta destinada especialmente a niños y familias. La actividad se desarrollará los días 9, 10 y 11 de octubre, a las 15.30, en el escenario principal de la Feria BALC, que tendrá lugar en el Centro Cívico de Bariloche.
Giorgio, uno de los referentes de esta propuesta dentro de BALC, encabezará una experiencia participativa que combinará gastronomía, teatro, música y aprendizaje. El taller propone que los chicos y sus familias participen activamente de la elaboración de recetas y se acerquen a la alimentación saludable desde una actividad recreativa y compartida.
La iniciativa busca transmitir que una alimentación equilibrada también puede estar vinculada con el disfrute y la creatividad. Durante aproximadamente una hora, los participantes podrán involucrarse en distintas actividades culinarias y descubrir nuevas formas de incorporar alimentos de calidad a sus comidas, en una propuesta pensada tanto para residentes como para turistas que visiten Bariloche durante el festival.
El yogur, protagonista de las recetas
En esta edición, el taller tendrá como eje la versatilidad del yogur como ingrediente para la preparación de recetas saludables, innovadoras y variadas. Según la organización de BALC, la actividad apunta a acercar a los más chicos a diferentes alimentos mediante una experiencia lúdica que también promueve hábitos vinculados con una alimentación equilibrada.
La propuesta no se limita a la preparación de alimentos, sino que incorpora contenidos relacionados con la cooperación, la solidaridad, el trabajo en equipo, la autonomía y la diversidad cultural. De esta manera, la cocina funciona como una herramienta para generar espacios de participación entre niños, familias y visitantes durante una de las principales actividades gastronómicas de Bariloche.
La actividad forma parte del trabajo de Supersaludable, organización que desarrolla desde hace 16 años proyectos vinculados con la promoción de una mejor calidad nutricional y estilos de vida saludables en Argentina y otros países de Latinoamérica. Sus iniciativas combinan estrategias de participación, motivación y comunicación para abordar la alimentación desde una perspectiva educativa.
Los contenidos de estos proyectos también se encuentran vinculados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por Naciones Unidas en el marco de la Agenda 2030. En ese contexto, La Cocina de Giorgio incorpora la educación alimentaria y la participación comunitaria a la programación de una feria que tiene a la gastronomía regional como uno de sus principales ejes.
Actividades para escuelas y organizaciones
Además de las presentaciones previstas durante Bariloche a la Carta, Giorgio realizará actividades destinadas a escuelas primarias de Bariloche y a organizaciones de perfil social y comunitario. Estas propuestas buscan ampliar el alcance de la iniciativa y utilizar la cocina como un espacio de aprendizaje, encuentro y participación.
La Cocina de Giorgio forma parte de la programación destinada a los más chicos dentro de BALC 2026, que también incluye otras actividades gastronómicas y recreativas durante la feria. El cronograma oficial confirma las tres presentaciones del taller, siempre a las 15.30 y en el escenario principal, durante el viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de octubre.
La edición 2026 de Bariloche a la Carta se desarrolla del 5 al 12 de octubre y reúne durante una semana propuestas gastronómicas, restaurantes, productores, cocineros invitados, degustaciones y actividades especiales. La Feria BALC funcionará en el Centro Cívico como uno de los principales puntos de encuentro entre residentes, turistas y representantes de la gastronomía regional.
Con La Cocina de Giorgio, BALC vuelve a incorporar una propuesta destinada a compartir la gastronomía en familia y promover hábitos saludables a través de una experiencia participativa. La actividad será gratuita dentro de la programación de la Feria y permitirá que niños y adultos se acerquen a la cocina desde el juego, el aprendizaje y el encuentro. Para consultar el cronograma completo y las actividades de Bariloche a la Carta, la organización dispone de su sitio oficial.