En el marco de la 55.ª Fiesta Nacional de la Nieve, ya se encuentran abiertas las inscripciones para participar de una nueva edición del Concurso de Tortas – Pastelería Artesanal, una de las propuestas gastronómicas tradicionales del calendario festivo de San Carlos de Bariloche. El certamen se desarrollará el próximo jueves 13 de agosto y convoca a profesionales, aficionados y jóvenes pasteleros a presentar elaboraciones inspiradas en la temática “Alquimia de la Nieve”.
La organización informó que las inscripciones permanecerán habilitadas hasta el 4 de agosto, período durante el cual las personas interesadas podrán completar el formulario dispuesto para participar. La convocatoria forma parte de las actividades oficiales de la Fiesta Nacional de la Nieve y tiene como objetivo promover la creatividad, la gastronomía artesanal y la participación de distintos sectores de la comunidad.
La consigna de esta edición propone elaborar una torta que refleje la identidad de Río Negro, los paisajes característicos de la provincia y la impronta del invierno patagónico. Desde la organización señalaron que la temática “Alquimia de la Nieve” busca incentivar propuestas originales que integren técnica, estética e inspiración regional en cada creación presentada.
El certamen contempla tres categorías: Profesional, Amateur y Amateur Junior, permitiendo la participación tanto de pasteleros con trayectoria como de aficionados y jóvenes que deseen mostrar sus habilidades. De esta manera, la iniciativa apunta a ampliar la convocatoria y ofrecer un espacio de intercambio entre participantes con distintos niveles de experiencia.
Además del reconocimiento que implica formar parte del concurso, los organizadores anticiparon que habrá importantes premios en efectivo para quienes obtengan los mejores resultados en cada categoría. La premiación buscará distinguir tanto la calidad técnica de las elaboraciones como la creatividad y la interpretación de la temática propuesta para esta edición.
La organización del concurso cuenta con la participación del Municipio de San Carlos de Bariloche, el CET 25 y la Asociación de Escuelas de Educación Técnica de la Patagonia (ASEET Patagonia). Las instituciones trabajan de manera conjunta en la realización de esta actividad, que cada año integra la programación oficial de una de las celebraciones más representativas de la ciudad.
Quienes deseen formar parte de la competencia podrán completar la inscripción hasta el 4 de agosto a través del formulario habilitado por la organización (https://drive.google.com/file/d/1q-5tEv2PUh9of1uCLfS-wNdHmcInELBg/view). Asimismo, para conocer las bases, requisitos y novedades vinculadas al certamen, se encuentra disponible la cuenta oficial de Instagram @cet_25, donde se publican las actualizaciones relacionadas con la actividad.
Desde la organización destacaron que el Concurso de Tortas – Pastelería Artesanal busca reunir sabores, creatividad e identidad regional en una propuesta que vuelve a incorporar la gastronomía local como uno de los ejes de la Fiesta Nacional de la Nieve. En ese sentido, señalaron que la convocatoria representa una oportunidad para que profesionales, aficionados y jóvenes exhiban su talento y compartan elaboraciones inspiradas en el invierno y la cultura de Río Negro.