La Secretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad de San Carlos de Bariloche convocó a emprendimientos locales de alimentos y bebidas a participar del Stand Colectivo de Comercialización de Bariloche a la Carta (BALC) 2026. La propuesta se desarrollará del jueves 9 al lunes 12 de octubre en el Centro Cívico de la ciudad.
La iniciativa apunta a generar un espacio de promoción y comercialización para emprendimientos de producción propia que elaboren alimentos y cuenten con propuestas innovadoras, incipientes, tradicionales, con identidad regional o de reciente habilitación. El objetivo es facilitar el acceso a nuevos públicos, generar vínculos comerciales y fortalecer la visibilidad de las marcas locales.
Desde la Secretaría de Producción y Empleo señalaron que la modalidad colectiva busca facilitar la participación de los emprendimientos en uno de los eventos gastronómicos de mayor convocatoria de la Patagonia. Además, la propuesta apunta a fortalecer el trabajo asociativo y promover el compre local como parte de las políticas de acompañamiento al sector productivo de Bariloche.
La convocatoria está dirigida a emprendimientos que elaboren alimentos de producción propia y que respondan a alguno de los perfiles establecidos por la organización. Para participar, deberán contar con la habilitación correspondiente o tener en trámite el análisis del producto, según las condiciones informadas por el Municipio.
La convocatoria constituye una instancia de preinscripción y completar el formulario no garantiza la participación en Bariloche a la Carta. La incorporación de cada emprendimiento quedará sujeta al proceso de selección, los criterios establecidos por el equipo técnico y la disponibilidad de cupos. Según se informó, se priorizarán micro, pequeñas y medianas empresas y emprendimientos de mediana escala.
Quienes resulten seleccionados deberán cumplir una serie de requisitos organizativos. Entre ellos se encuentra completar el formulario de preinscripción y recibir el correspondiente correo de confirmación, además de asistir a la reunión informativa y de organización prevista para el miércoles 16 de septiembre a las 13 horas.
También será obligatorio participar de los turnos de atención del stand que sean asignados previamente. Desde la Secretaría remarcaron que todos los emprendimientos seleccionados deberán colaborar en la atención del espacio colectivo durante el desarrollo del evento.
El formulario de preinscripción permanecerá abierto hasta el lunes 14 de septiembre a las 9 horas. La inscripción constituye el primer paso del proceso de selección y permitirá al equipo técnico contar con la información necesaria para evaluar las propuestas y determinar los emprendimientos que finalmente integrarán el stand colectivo.
Para realizar consultas, las personas interesadas pueden comunicarse al correo
La Secretaría de Producción y Empleo destacó la importancia de continuar generando espacios destinados a acompañar el crecimiento de los emprendimientos de Bariloche, promover la producción local y regional y fortalecer el entramado productivo. En ese marco, la participación en BALC 2026 busca brindar a los productores una instancia concreta de comercialización, promoción y vinculación con nuevos consumidores.