En el marco del 5 de mayo, la Municipalidad de San Carlos de Bariloche impulsó una campaña informativa para visibilizar la celiaquía y acompañar a quienes deben sostener una alimentación libre de gluten, poniendo el eje en la salud y la inclusión.

La iniciativa, desarrollada a través de la Subsecretaría de Inspección General, busca acercar información clara y accesible a la comunidad sobre esta enfermedad autoinmune, que afecta a personas con intolerancia permanente al gluten.

En el Día Internacional de la Celiaquía, el Municipio difundió una serie de placas informativas con conceptos básicos sobre la enfermedad, incluyendo sus síntomas más frecuentes, entre ellos dolor abdominal, distensión, fatiga, anemia y pérdida de peso.

Asimismo, se destacó la importancia de un diagnóstico adecuado, el cual “se realiza mediante análisis de sangre y biopsia intestinal”, herramientas fundamentales para confirmar la presencia de la enfermedad y avanzar en su tratamiento.

En ese sentido, se remarcó que “el único tratamiento eficaz es una alimentación estricta sin gluten (sin TACC)”, lo que permite mejorar la calidad de vida de las personas afectadas y prevenir complicaciones a largo plazo.

La campaña también incluyó recomendaciones prácticas para la vida cotidiana, como evitar la contaminación cruzada, utilizar utensilios exclusivos y prestar especial atención al etiquetado de los alimentos.

Desde el Municipio indicaron que estas acciones se enmarcan en una política sostenida de concientización y acompañamiento, en línea con la gestión del intendente Walter Cortés, que busca fortalecer la salud pública y promover la inclusión.

Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía, una fecha que apunta a generar conciencia, fomentar el diagnóstico temprano y visibilizar las dificultades diarias que enfrentan las personas que conviven con esta condición, en un contexto donde se refuerzan derechos y políticas de acceso a alimentos seguros.